美食,是人间最具烟火气息的艺术。《汉书郦食其传》有云:“民以食为天。”从古至今,无数珍馐佳肴在祖祖辈辈间流传积淀,人们对美食的要求逐渐从果腹发展到细品,最后演化为一种历久弥新的传承。
一方水土一方人,十里乡音各不同。和天南海北的十里乡音一样,每个地方都有各自的特色美食:北京名食烤鸭,起源于中国南北朝;佛跳墙属闽菜系,是清道光年间的宫廷美食;小吃臭豆腐最具传统特色,其名俗、其形陋,却是平中见奇、回味无穷。这些美食纵横古今,跨越南北,不显山不露水,却成为了人间最具烟火气的传承。
艺术家李津:玩转跨界联名定制《梦幻绘食卷》
其实艺术不仅是阳春白雪,其实艺术也可以是下里巴人。最近,国画大师李津与经典回合制网游《梦幻西游》电脑版跨界结合,用传统水墨绘制技艺联名定制《梦幻绘食卷》。墨转干湿浓淡,笔路起按提落间流露体现中国画。
一面是传统艺术“墨分五色”的神韵,一面是寻常光景中的人间烟火气,李津作为一个品尝过百味人生的艺术家,将两者融合得淋漓尽致。翡翠豆腐因有红花点缀而显得更让人垂涎欲滴;烤鸭佐以葱花显得更香气扑鼻;装有神仙饮的酒壶上,神仙在其中优哉游哉醉意朦胧。他用寻常人家常见的瓦罐,装下满满山珍海味的佛跳墙,又不忘缀上三枚小蒜,两相对比之下格外有趣。在画中,他特地加入了包子和饺子这两样南北标志性美食,用大众食材打通游戏与现实的次元壁。
在这幅长卷中,李津将《梦幻西游》电脑版玩家耳熟能详的游戏烹饪食材,以传统水墨艺术的形式娓娓道来。他笔下的一菜一饭,正是无数人日常生活中的侧影,人们也意识到:这些游戏美食正鲜活地存在于自己的生活之中,见证着他们的人生片段。
博物君:“祖宗的食谱”乡野小食平中见奇
无独有偶,恰逢被称为《中国国家地理》青春版的微博大V博物杂志君在整理“祖宗的食谱”研究古早食物,与《梦幻西游》电脑版举办的“绘色绘香美食大赛”让玩家复原和设计唐代美食的想法不谋而合。博物君和读者分享了臭豆腐的前世今生。臭豆腐是中国传统特色小吃,普及南北,各地的制作方式、食用方法均有相当大的差异。安徽的毛豆腐、湖南的臭豆腐、武汉的臭干子……其貌不扬、其名不彰,却是“闻着臭,吃着香,做着不容易”的一道传统美食。
有趣的是,博物君还特别提到,《梦幻西游》里的臭豆腐其形长而发黄,应该属于轻度发酵的卤豆腐所制,应与湖南和绍兴的臭豆腐是一本同源。看似简单的小吃,煎炸发酵之间却最是充满饮食之道,只有用心生活的人,才能发觉其中的美好。
中华小鸣仔:美食是人最深的乡愁
正如《梦幻绘食卷》的作者李津所说,《梦幻西游》电脑版“绘香绘色”美食设计大赛是通过通俗化的方式,鼓励玩家用美食传递虚拟世界中最真实的人情味。微博知名美食视频博主中华小鸣仔也对此深有感触,看到这幅画卷,她忽然就开始想念游戏里好友每年都会送给她的长寿面了,于是还原了一桌美食,与微博一众好友一齐分享。
每一道菜背后都有着一段故事,回忆之间中华小鸣仔的眼睛有了一些氤氲的气息,大概难以忘记的不是食物味道,而是为你亲手烹制食物的那个人。美食,是人最深的乡愁。她说:“梦幻的味道就是家的味道。”
梦幻玩家:有缘千里,举杯欢庆同游长安
而对这些游戏中的美食感受最深的,要属于梦幻西游玩家了。这些国风美食正鲜活地存在于他们的生活之中,见证着每一个令人难忘的游戏时刻和人生片段。《梦幻西游》电脑版“绘香绘色”美食设计大赛推出后,微博播放量超过3000万,#绘食梦幻# 抖音话题播放量超过400万。玩家通过设计制作粘土,沙画,手绘,纸雕等多样方式参与到了互动中来。这大概就是纪录片中所说,有缘的人总会从五湖四海赶来,举杯欢庆,同游长安。
vista看天下:互联网时代以的全新传承
《梦幻西游》电脑版“绘香绘色”美食设计大赛的举办不仅引起了微博大V和广大梦幻玩家的强烈共鸣,中国新闻类杂志排名第一的刊物《vista看天下》也发布了深度行文《梦幻西游绘食卷:国画大师李津的人情艺术》为《梦幻西游》电脑版点赞。它认为《梦幻西游》电脑版正在以游戏的方式,通过更广阔的平台,让中国传统文化得以在互联网时代以一种全新的方式传承给后来者,让玩家领略到中国人文传承中的核心释义——“人情”与“缘分”。
梦幻嘉年华:从线上到线下,绘食梦回西游
而《梦幻西游》电脑版“绘香绘色”美食设计大赛所传播的美食文化魅力远不止如此,它正在打破次壁边界,从线上延伸到线下。2018梦幻嘉年华现场国风美食泡泡池深受喜爱玩家,嬉戏游玩、拍照留念的玩家络绎不绝。而在武神坛明星赛到来之际,《梦幻西游》电脑版还特别开启了武神坛明星赛特别线下活动“盛唐英雄宴”,借此打破次元的限制,让玩家可以在线下一同通过美食这个窗口,直观感受国风直观艺术文化,真正做到“绘食,梦回西游”。
《梦幻西游》电脑版作为国风游戏的翘楚,是互联网时代多元艺术融合的全新载体。《梦幻西游》电脑版通过举办“绘香绘色”美食设计大赛,用美食连接了虚拟与现实的世界,连接了阳春白雪的艺术和普罗大众的百态人生,让更多的人以美食为契机,自发的成为传统文化的传播者。拿好国风美食文化传承的接力棒,国风网游应如是。